Total calórico: 3100 kcal – 860 pts
Rendimento: 10 porções
Cada porção: 310 kcal - Indicador vermelho - 86 pts
INGREDIENTES
1 kg de patinho limpo, sem nervos e moído: 2190 kcal – 608 pts
2 dentes de alho amassados: 6 kcal – 2 kcal
1 cebola grande picada: 35 kcal – 9 pts
2 colheres de sopa de salsinha picada: 0 kcal – 0 pts
8 colheres de sopa de azeite de oliva: 560 kcal
Sal e pimenta síria a gosto: 0 kcal – 0 pts
4 colheres de sopa de margarina: 200 kcal - 55 pts
4 tomates cortados em rodelas (para enfeitar): 60 kcal – 16 pts
1 cebola média em rodelas finas (para enfeitar): 25 kcal – 7 pts
Suco de 1 limão: 20 kcal – 5 pts
MODO DE FAZER
1. Misture bem a carne moída, a cebola, o alho, a salsinha e o azeite
2. Salgue e apimente a gosto e reserve
3. Unte um refratário com margarina e, com as mãos molhadas, espalhe nela a mistura de carne, deixando-a com 4 cm de espessura
4. Alise bem a superfície, decore com os tomates e as cebolas
5. Regue com o suco de limão e salpique toda a superfície com pequenas porções de margarina
6. Leve a assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por 30 minutos
7. Sirva com uma deliciosa salada
