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10-05-2013

Salada Verde funcional!

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Confira!

 

Rica em clorofila, desintoxica, protege contra o envelhecimento e aumenta a imunidade.

Total calórico: 581 kcal - 161 pts.
Rendimento: 4 porções. 
Total por porção: 145 kcal – 40 pts.

INGREDIENTES:


• 1 abacate maduro e firme – 370 kcal – 103 pts. 

• 2 talos de salsão picados – 10 kcal – 3 pts.

• 1/2 maço de agrião lavado e escorrido- 8 kcal – 2 pts.

• 2 tomates meio verdes cortados em fatias grossas – 30 kcal – 8 pts.

• 2 rabanetes ralados em ralo grosso – 12 kcal – 3 pts. 

• 5 folhas de escarola lavadas e escorridas – 7 kcal – 2 pts.

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva – 144 kcal – 40 pts.

• Sal a gosto: 0 kcal –  0 pts.

• Pimenta e folhas de manjericão fresco para decorar


MODO DE PREPARO: 


1-
 Descasque o abacate e corte a polpa em pedaços.

2- Forre uma travessa com folhas de escarola e agrião. 

3- Coloque no centro os outros ingredientes. 

4- Regue com o azeite, tempere com sal e pimenta. 

5- Decore com folhas de manjericão fresco.

6 comentários

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